Van loeiende koeien naar vliegende verfballen en lachende kinderen: op het erf van de familie Verbaarschot is de afgelopen jaren veel veranderd. Maar de reuring, die blijft. Dochter Lieke en vader Henk vertellen in de documentaire Met Boerenverstand het verhaal van Liever Buiten: de overgang van een melkveebedrijf naar outdoorrecreatie. “We gaan gewoon door met ondernemen, alleen in een heel andere tak van sport.”
“Mijn ouders hadden drie dochters waar geen bedrijfsopvolger tussen zat. Toen ik met mijn recreatieachtergrond voor mezelf wilde beginnen, is het balletje gaan rollen”, vertelt Lieke over het ontstaan van Liever Buiten. Wat ruim 10 jaar geleden begon met een potje paintball op de grond van het melkveebedrijf, is inmiddels uitgegroeid tot een volwaardig recreatiebedrijf met een breed aanbod aan activiteiten. “Van kinderfeestje met Expeditie Robinson tot bedrijfsuitje met boerengolf en boogschieten of zelfs een overnachting; iedereen kan bij ons terecht.”
Keukentafel blijft kloppend hart
Het besluit om de bestemming van het bedrijf te veranderen ging niet over één nacht ijs. “Ons pap is altijd boer geweest en vond het moeilijk dat de koeien weggingen”, vertelt Lieke. “Naast de dieren miste hij ook écht het ondernemen.” Juist daarom geeft de nieuwe koers hem energie: waar Lieke volop kansen in Liever Buiten zag, zag Henk ook. Ook de reuring die haar ouders bang waren kwijt te raken, bleef. “De keukentafel is nog altijd de uitvalsbasis van het familiebedrijf. Vroeger zaten daar boeren en leveranciers, nu lopen onze medewerkers zo binnen om even een sleutel op te halen of een praatje te maken. Dat vinden mijn ouders alleen maar leuk.”
In juni 2025 stopte het bedrijf met melken en ook het jongvee wordt langzamerhand verkocht. Lieke omschrijft de transitie als een zorgvuldig proces. “Voordat een agrarische bestemming er een voor recreatie mag worden, moet er van alles geregeld en onderzocht worden. We zijn gestart met een principeverzoek bij de gemeente Deurne. Daar kwam een positief antwoord op, met de boodschap: werk het maar helemaal uit.” En dat uitwerken houdt heel wat in. Rapport na rapport passeert de revue, van bodem en geluid tot landschappelijke inpassing, allemaal nodig om te bepalen wat er uiteindelijk wél en niet kan. “Liever Buiten is begonnen als neventak van het melkveebedrijf. We zijn inmiddels al twee jaar bezig om de agrarische bestemming volledig om te zetten in recreatie.”
Twee verhalen in één
In Met Boerenverstand willen Lieke en Henk laten zien dat die overstap een bewuste keuze is. “Dit is niet iets wat je ‘erbij’ doet. We werken met 25 man personeel en ontvangen mensen uit de hele regio.” Ook zijn ze trots om te laten zien dat er aan de Bruggenseweg een echt familiebedrijf behouden blijft. “Ons verhaal heeft natuurlijk twee kanten. Het is emotioneel dat de koeien weggaan en er niet meer geboerd wordt. Tegelijkertijd ben ik dankbaar voor de kans om op onze prachtige locatie een nieuwe onderneming te starten. Dat we als familie doorgaan op een andere manier, geeft ons allemaal veel energie. We bouwen echt samen aan de toekomst, dat doet ook het ondernemershart van ons pap goed.”
Meer weten over de documentaire “Met Boerenverstand”? Kijk dan op de pagina van “Met Boerenverstand”
